BULOG adalah sebuah lembaga pangan di Indonesia yang mengatur tata niaga beras. Persedian stok beras yang dikelola oleh Perum BULOG Pusat dimaksudkan untuk mengantisipasi ketidakpastian permintaan, kestabilan harga, juga untuk menjaga kemungkinan terjadinya gagal panen pada daerah pemasok beras untuk wilayah Indonesia. Dalam hal ini BULOG Pusat masih menggunakan satu metode untuk melakukan peramalan dan menghadapi kendala saat pengambilan keutusan karena tidak adanya metode pembanding. Sebab itu dibutuhkan metode pembanding untuk estimsi persediaan stok beras,
Single Exponential Smoothing merupakan metode peramalan yang menggunakan data historis sebelumnya dan melakukan permulusan (smoothing) untuk memprediksi persediaan di masa yang akan datang. Pada penelitian ini, menggunakan metode Mean Absolute Deviation (MAD) dan Mean Absolute Precentage Error (MAPE) untuk menghitung tingkat error terkecil dari alpa yang nanti akan digunakan untuk prediksi. Metode Single Exponential Smoothing diterapkan ke dalam aplikasi agar mempermudah dalam perhitungan estimasi. Aplikasi digunakan sebagai tool untuk menampilkan hasil estimasi.

BULOG is a foodstuff in Indonesia that regulates commerce in rice. The preparation of rice stocks managed by Perum BULOG Center intended to anticipate the uncertainty of demand, price stability, as well as to keep the possibility of a failed harvest in the region to the region rice supplier Indonesia. In this case the BULOG Center still uses one method to do forecasting and face obstacles while taking keutusan because of the lack of a comparison method.
Therefore, the comparison method is needed to estimsi the inventory stock rice, Single Exponential Smoothing forecasting method that uses historical data and perform permulusan (smoothing) to predict future supply will come. In this study, using the Mean Absolute Deviation (MAD) and Mean Absolute Error (MAPE) Precentage for the smallest error rate count of alpa that later will be used for the prediction. Single Exponential Smoothing method is applied into the application in order to facilitate in the calculation of estimation. Application used as a tool for showing the results of the estimation.