Semakin banyaknya penyalahgunaan zat berbahaya formalin sebagai pengawet dalam bahan makanan sehingga kita kesulitan dalam mengindentifikasi keberadaannya secara tepat dan efesiensi waktu. Hal ini menuntut dibutuhkanya Alat Pendeteksi Formalin pada makanan secara cepat dan mudah pengoperasiannya sebagai indikator keberadaan formalin dalam bahan pangan. Alat pendeteksi formalin dirancang menggunakan sensor HCHO yang berfungi untuk mendeteksi kandungan formalin pada objek dan didukung oleh mikrokontroller arduino uno sebagai pengontrol proses dan hasil pembacaan ditampilkan pada display berupa LCD dan mengaktifkan buzzer sebagai peringatan bahwasanya objek mengandung formalin. Pengujian sistem telah dilakukan ke bahan pangan seperti tahu, dan mie. Hasilnya menunjukan bahwa Tahu 38,41 ppm dan Mie 40,24 ppm. Secara keseluruhan sistem alat pendeteksi formalin berfungsi dengan baik.

The more abuses of harmful substances formalin as preservatives in foodstuffs so that we have difficulties in identifying its existence appropriately and time efficiency. This demands the need for a Formalin Detection Apparatus for food in a fast and easy operation as an indicator of the presence of formaldehyde in foodstuffs. The formalin detection apparatus is designed using a functioning HCHO sensor to detect the formalin content of the object and is supported by the arduino uno microcontroller as the process controller and the readout results are displayed on the LCD display and activating the buzzer as a warning that the object contains formalin. System testing has been done to foodstuffs such as tofu, and noodles. The results showed that Know 38,41 ppm and Noodle 40.24 ppm. Overall the system of formaldehyde detectors works well.